Segunga gran kedada levantina (parte 1 )

beteterocarrozon escribió: Sabed, que suele hacerse una pequeña costra llamada comunmente "socarraet" durante la coccion pegada en el fondo de la paella...pues bien esa zona es manjar de dioses y lo mejor de la paella....

Anda, como en el arroz con leche cuando se la pegaba a mi madre, era lo que mas me gustaba.

nacks75 escribió:Por cierto yo llevare la cerveza y el pan por supuesto... Cogere 10 cajas de cerveza y las que sobren me las vuelvo a traer que no tengo problemas para venderlas.. Son 240 cervezas!!! Bueno si somos 40 por ejepmplo son 6 cervezas por persona.. Para todo el fin.. tampoco veo muchas

Pan para la cena, y si alguno come pan con la paella que tambien los hay raritos.. ja ja ja yo creo que con 30 barras hay suficiente no?

Alguien deberia traer un barreño grande.. yo es que no tengo.. para meter las cervezas con hielo y agua y que se enfrien rapidito..

hombre si te llevas unos panes de esos de pueblo buenos esta bien
lo de la cerveza no te compliques quieras que no cada uno llevara
lo suyo para el finde yo me pienso llevar una caja.

claro con cuchara es para cargar mas en cada viaje
no sabeis na.
yo me la como con tenedor pan alioli y vinacho.

beteterocarrozon escribió:Aviso para personal de interior, pucelanos, madriles y demas gentes de baja estofa, dudosa catadura y mal vivir....

La paella valenciana se come con cuchara de toda la vida de dios....y "esos granos rebeldes" de los que habla Fernando se rebañan rascando con la cuchara en el fondo de la paella. Sabed, que suele hacerse una pequeña costra llamada comunmente "socarraet" durante la coccion pegada en el fondo de la paella...pues bien esa zona es manjar de dioses y lo mejor de la paella.....

Nota para quien corresponda:

....como vea yo unos palillos chinos en la paella le meto una somanta de carrazos en toda la cabeza a quien lo haga que lo crujo....avisao queda...

vamoaverrrr , te aguanto que me llames jente de baja estofa, dudosa catadura, y mal vivir.......pero lo que no aguanto es que me llames personal de interior


pero vosotros que comeis paella o arroz caldoso, la paella se puede comer con tenedor hasta el ultimo grano de arroz incluso lo que llamais "socarraet" se rasca mejor con el tenedor........no creo que pueda ir a la kedada , pero como vaya te voy a dar unos tenedazorados que te vas ha enterar que lo sepas.....

y lo de que no comais pan con la paella lo entiendo.........por que el mejor pan de trigo del mundo esta en castilla , y claro una buena paella con un mal pan....

juanin escribió: yo me la como con tenedor pan alioli y vinacho.

+1

beteterocarrozon escribió:Aviso para personal de interior, pucelanos, madriles y demas gentes de baja estofa, dudosa catadura y mal vivir....

¿¿¿¿dudosa catadura????
Yo tengo un exquisito "Paladrar"

alexcastillo escribió:

juanin escribió: yo me la como con tenedor pan alioli y vinacho.

+1

NO SE OS OCURRA PONER ALLIOLI EN LA PAELLA DE MI PADRE... en mi casa y en muchas otras casas y restaurantes , poner allioli es como decir que está mala, que no tiene sabor , etc, etc... os dejo comer con tenedor , con palillos, con los dedos o como querais, pero allioli NOOOO, POR DIOS!

paco-pi escribió:no creo que pueda ir a la kedada , pero como vaya te voy a dar unos tenedazorados que te vas ha enterar[/color]

Mira...de todo el resto puedo abstraerme...pero de esta frase no...

Enga Paquito ...como que no vas a venir con los dias que hara que estas operado....si aun falta un mes....

No me seas nenaza

Tranki Maria!!

Me comportare a la altura de la circunstancia, bajo las normas de protocolo y etiqueta de la tierra y velare por estos gamberros je je je.

Lo unico que no impedire sera los tenedorazos que le prometio Paco a Betetero

PD:¿¿¿ Y untarle el alioli al pan???

beteterocarrozon escribió:Aviso para personal de interior, pucelanos, madriles y demas gentes de baja estofa, dudosa catadura y mal vivir....

La paella valenciana....

Que yo sepa la paella solo puede ser valenciana.

¿o no?

pues si paquito si no puedes pues le damos al trinki.

Tosta escribió:

beteterocarrozon escribió:Aviso para personal de interior, pucelanos, madriles y demas gentes de baja estofa, dudosa catadura y mal vivir....

La paella valenciana....

Que yo sepa la paella solo puede ser valenciana.

¿o no?

Tienes mas razon que un santo....y yo lo iba a poner pero he querido evitar levantar ampollas entre mis paisanos...

pero como bien dices la paella solo es "paella" hecha al modo que se hace de castellon para abajo

El resto es arroz con mayor o menor gracia al hacerlo

Y desde luego a la paella...NO SE LE PONE ALIOLIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Se lo comen sin pan,para comer mas,no saben nada................

hace días que le doy vueltas a la cabeza al respecto y no dejo de pensar...........

¿que le puede pasar a nuestro gran Paco para no venir ???

que no se escaqueé que una kedada sin el Paco , sin el ya famoso "actor secundario Paco" es una kedada a la que le falta algo........, es como si a la paella del padre de la María le faltará una pizca de sal .........

Es como una boda sin el padrino..............

Paco, a falta de un mes para la quedada y recien operadito , y más veniendo el Fernando tienes que pasarnos mensajes del tipo de: "haré lo que pueda por ir", " por poco que pueda no me la pierdo" y cosas asi.............

¿hace falta que llame a tu ñora para que te dé un tirón de orejas ??, ¿te recuerdo las cuatro cosas que me dijo en valladolid tu santa esposa ??, je,je.

Ponte firme Paco que tienes que venir macho , por poco que puedas ven majete , (por fa...)

Recuerdo una kedada años atrás en la que uno de los participantes no podía figurar mucho por motivos laborales y después de chuparse todas las fotos en grupo lo dijo y le tuvimos que tunear las fotos con photosop y ponerle la cara de Homer Simpon para que sus jefes no le vieran de farra, !! ja, ja.

Si fuera el caso o no te pones en las fotos o ya nos vas diciendo que jeto de personaje de ficción quieres y lo vamos preparando ..........

e dicho

Tosta escribió:

beteterocarrozon escribió:

La paella valenciana....

Que yo sepa la paella solo puede ser valenciana.

¿o no?

¡¡Cucurrucuuuuuuu, Palomaaaaaaa!!! ¡¡como está el personal!!

¡que si tenedor!, ¡que si cuchara! ¡que si all i oli! ¡que si no! ¡que si pan! ¡que si no pan! ¡que si los de la Meseta son herejes! ¡que si los mediterráneos hablamos polaco!....¡hayhayhay!




La Paella es el recipiente en el que se cocina la receta; ¡se sepa!

Políticamente correcto sería el decir:

Paella Valencia
Arróz con Conejo y Caracoles
Arróz a Banda
Arróz Negro
Arróz al Horno
Arróz con Verduras
Arróz con Bacalao
Arróz con Aladrocs, (Boquerones o Anchoas, como queráis llamar a ese pescado)
Arróz con Pésols y Naps
Arróz con Pollo y Marisco
Perol de arróz de pollo y garbanzos....
podría poner como 10 variedades más de arróz que se cocina por el Mediterráneo...




y queda el mejor para mi:

Arróz de Caldero; que se cocina con el caldo del pescado cocinado previamente con patatas y servido, (si, María, me gusta mucho el All i Oli, Lo hago a mano....) con abundante All i Oli; muy importante: se debe de cocinar con olla de hierro colado.

Siento la brasa que os he dado con tanto arróz...

beteterocarrozon escribió:

Tosta escribió:

beteterocarrozon escribió:Aviso para personal de interior, pucelanos, madriles y demas gentes de baja estofa, dudosa catadura y mal vivir....

La paella valenciana....

Que yo sepa la paella solo puede ser valenciana.

¿o no?

Tienes mas razon que un santo....y yo lo iba a poner pero he querido evitar levantar ampollas entre mis paisanos...

pero como bien dices la paella solo es "paella" hecha al modo que se hace de castellon para abajo

El resto es arroz con mayor o menor gracia al hacerlo

Y desde luego a la paella...NO SE LE PONE ALIOLIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Me referia a valenciana de Valencia, yo no se como la hacen en Castellon pero por aqui no tiene nada que ver y me refiero a que paella solo es la que se hace en valencia con los ingredientes tradicionales y cocinada del modo tradicional y con determinado tipo de arroz.

Los demas no se pero yo en mi sitio si pido paella me ponen lo de valencia, si quiero otra cosa pido arroz con... y en los buenos restaurantes es asi, paella es paella y lo demas es arroz con... y luego ya esta el arroz de muntanya, el arroz al horno, arroz en costra y ¡¡¡¡el caldero!!!! que son palabras mayores ¿verdad Ernest?

Enga...

Ernest se me ha adelantado

OSTRAS ERNEST.....

"Arroz con Aladrocs"?????????......


EN mi vida lo he oido pero tiene que estar de muerte y resurreccion....

tres cosas, colegas y sin embargo amigos:

1- ¡Viva la Paella Valenciana del Papi de MaríadelaO cocinada con "pedigrí" de Petrés!


2- ¡Viva todo tipo de arróz cocinado en paella y hecho con leña! cosa de otra galáxia, os lo aseguro

3- PACO-PI, POR FAVOR, HAZ TODO LO NECESARIO PARA PODER VENIR A LA KEDADA

paco-pi escribió:bien sabe dios que me gustaria ir , pero ahora con el brazo inmovilizado no se como estare para entonces, ya sabes que por mi parte no va quedar, aunque sea solo de presencia, por que la bici de momento ni mirarla.......ya veremos,

HE DICHO

que vale.....

que mu bien....

que "to" lo que quieras....



Pero que tu vienes......

AHHHH, otra cosa, y se que alguno me va a "crucificar" por lo que voy a decir, el mejor arroz hecho en paella que he comido en mi vida , ha sido en santander en el barrio de pescadores..... y con tenedor....

Es una recpeta de Altea:

molt important: deu de cuinar-se amb perol de fang....els aladrocs es fiquen damunt l'arrós com si fossen clótxines.....



By the way: ¡conoces el arrós senyoret?

paco-pi escribió:AHHHH, otra cosa, y se que alguno me va a "crucificar" por lo que voy a decir, el mejor arroz hecho en paella que he comido en mi vida , ha sido en santander en el barrio de pescadores..... y con tenedor....

A LA HOGUERAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA CON EEEEEEEEEEEEEEL!!!!!!!!!!!!!!!


QUE LE APLIQUEN LA BOTAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


QUE SEA DESMEMBRADO Y SUS MIEMBROS ESPARCIDOS A LOS 4 VIENTOOOOOOOS!!!!!!!!!!!

HEREJIAAAAAAAAAAAAAAAAA..........................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

paco-pi escribió:bien sabe dios que me gustaria ir , pero ahora con el brazo inmovilizado no se como estare para entonces, ya sabes que por mi parte no va quedar, aunque sea solo de presencia, por que la bici de momento ni mirarla.......ya veremos,

HE DICHO

me alegro mucho de leer esas palabras, es mas o menos lo que esperaba escuchar :)

nadie ha insinuado ni imaginado que pudieras venir a pedalear, de echo no se trata de eso.........., mientras te quede una mano para sujetar un tenedor o una cuchara y poder introducirla en la paella........

Y si hace falta me ofrezco yo mismo a darte cucharaditas , faltaría más